les champignons de la montagne
La réputation de la montagne du Haut Languedoc comme réservoir à champignons n'est pas à faire. Nos forêts le savent, qui pâtissent des invasions automnales de dévastateurs avides au détriment du respect de la nature. Généreuse, celle-ci invite les vrais amateurs au plaisir d'une cueillette respectueuse. Quatre pages de photos et de descriptions des champignons en liens avec quantité de recettes de cuisine.
la châtaigne trésor d'autrefois
La châtaigne aura été l'aliment végétal numéro un des Anciens de la montagne du Haut Languedoc. Et si le fruit n'est pratiquement plus récolté, les châtaigneraies sont toujours là, qui témoignent du labeur harassant d'autrefois. La plupart des chemins caladés de la montagne ont été réalisés pour la seule exploitation de centaines de terrasses. Une page d'histoire, de photos et de diététique de la châtaigne.
majesté des ciels du Haut Languedoc
Voici qui devrait peut-être faire réfléchir les consommateurs de nature, se réjouir les amoureux de la beauté et les quêteurs de sérénité. Aux aurores et aux couchants, après et avant la nuit, les feux embrasent l'azur, les tumultes y impriment leurs formes et celà frappe les âmes sensibles comme une promesse. Cadeau ! Deux pages exceptionnelles de photos et de poésies.
le mouflon seigneur des montagnes
Depuis bientôt cinquante ans, le mouflon de Corse a été installé en montagne du Haut Languedoc par des pionniers de l'ONF et de l'ONC. Devenu, avec l'aigle royal, seigneur incontesté des sommets, il représente un faire-valoir touristique non négligeable. Apercevoir un mouflon dans des décors de rêve, c'est toujours comme une récompense. Une magnifique page de photos et d'historique en Caroux-Espinouse.
les oiseaux des ciels du Haut Languedoc
Plus discret qu'un oiseau de la montagne du Haut Languedoc, c'est rare. Beauté discrète, musique discrète... L'enchantement est à la hauteur de cette discrétion. Il se trouve tout de même des butors pour se les offrir en brochettes... Il existe heureusement des êtres humains sensibles à la beauté et à l'élégance naturelles. Quatre pages de photos et de descriptions des oiseaux de la montagne.
le défi pour la Terre avec Nicolas Hulot
Alors que vivre en respectant un environnement qui participe à notre existence relève du bon sens le plus élémentaire, c'est pourtant devenu un véritable défi que de tenter de préserver notre planète, d'offrir aux prochaines générations un peu plus que de la survie. En ces temps d'illusoire abondance il est plus que temps de se réveiller ! Sept pages de conseils à mettre en pratique au quotidien pour participer à la protection de la nature.
l'aigle royal autre majesté des ciels
Pouvoir observer les évolutions de l'aigle royal dans les ciels du Haut Languedoc relève du privilége. Celui de regarder voler le plus beau des aigles, symbole de la victoire dans l'Antiquité, messager du soleil chez les Aztèques, image de force et de puissance sculpté aux faîtes des étendards des légions romaines... Un rapace mythique. Une page de nombreuses et superbes photos.
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La nature est une richesse à nulle autre pareille Lapalissade ? Non, évidence. L'évidence de la vie, de notre respiration, de notre boire et de notre manger, de notre équilibre physique, de notre bien-être psychologique... Oui, pouvoir vivre est une richesse. Ceux qui souffrent dans leur corps ou dans leur esprit le disent mieux qu'ici. Et pourtant... L'être humain ne s'est jamais autant moins soucié de cela, immortel qu'il se croit. Le désenchantement a commencé avec la fonte des glaces mais chacun ne voyant qu'à sa porte ne s'en soucie toujours pas plus que d'une guigne.
La nature est encore relativement préservée dans la montagne du Haut Languedoc. Les agressions des champignonneurs, des nitrateurs et autres tueurs d'oiseaux sont cependant des signes négatifs forts et avant-coureurs, comme le trop-plein de plantations privées d'épicéas, acidificateurs de sols et de cours d'eau. Pour ne pas aller au-delà vers l'irréversible et conserver un patrimoine exceptionnel que l'on doit majoritairement au ciel, nous devons sans doute chacun et chacune faire des efforts : refuser le laxisme et le laisser-faire, encouragements pernicieux aux déviances toujours favorables aux profiteurs de tous poils; nous informer aux bonnes sources en évitant de tomber dans les trappes de la désinformation notamment véhiculée par la télévision; identifier le bien-faire et le mal-faire afin de mieux éliminer ce dernier; tourner nos regards vers le ciel plutôt que vers le bout de nos chaussures...
Longue comme un jour sans pain, cette liste. Un jour sans pain ? Y songe-t-on aujourd'hui ? Il en existe en bien d'autres lieux, sur la planète. Chez des gens qui n'ont pas de choix. Nous, nous l'avons ce choix mais nous ne l'utilisons pas. Nous sommes trop gâtés et si nous continuons à descendre la pente, nous nous gâterons irréversiblement. Croyez-moi, il vaut toujours mieux gravir les pentes, ne serait-ce que celles de notre montagne, car, en haut, le soleil brille. Récompense. Responsables soyons, responsables agissons nous-mêmes et non plus par délégation ! La patate chaude, nous l'avons bien dans les mains, ne la refilons pas à des élus qui nous la refileront à nouveau, une fois installés.
Engagé sous l'enseigne de la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l'Homme, le combat de Nicolas Hulot pour la sauvegarde de notre planète n'est pas celui d'un homme seul mais celui d'une équipe forte de centaines de milliers de Français. Nous sommes fiers d'en être, d'où ce coup de gueule et la publication de sept pages consacrées à une information pour agir plus efficacement chez soi et autour de soi. C'est un combat juste, honnête et constructif. Merci de nos comprendre, de nous soutenir et de participer à votre façon.
La nature est une richesse à nulle autre pareille dit un vieil adage. Les vrais amateurs le savent, qui ne la consomment pas mais qui s'y immergent de tout leur être. La montagne du Haut Languedoc n'en est pas chiche.
regardez aussi nos diaporamas ciels du Haut Languedoc mouflon lac de Vesoles lac de la Raviège Caroux
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les recettes santé par les plantes
La santé par les plantes, c'est bien connu encore faut-il en connaître les recettes. Infusions, décoctions, sirops, jus, cataplasmes, etc.... Nous avons sélectionné les plus représentatives des plantes vertueuses de notre montagne et redécouvert les recettes santé les concernant. Pour vous, un précieux catalogue de recettes de santé à conserver. Les remèdes de nos grand'mères.
